maaltijdsalade om te eten

Snelle lunch of maaltijdsalade

Bevat per portie ca:

  • 500 kcal
  • 38g eiwit
  • 9g vet
  • 50g koolhydraten
  • Prijsindicatie: € 2,- p.p.

Beschrijving

Maaltijdsalades zijn heel makkelijk voor de lunch klaar te maken. Het is wel verstandig om een goede variatie te waarborgen. Dit recept kun makkelijk veranderen door middel van een andere soort pasta bijv. volkoren oor kikkererwten noedels te gebruiken. Varier ook de sla, gebruik sla die je in de aanbidding bij de supermarkt vindt.  Denk ook aan het toevoegen van je favoriete fruit andere sauzen.
Bij dit recept hebben we voordelige producten gebruikt waar bijna iedereen van houdt.

ingrediënten voor een snelle maaltijdsalademaaltijdsalade om te eten

Wat heb je nodig voor 1 persoon:

ingrediënten

  • 1 kipfilet (vegetarisch? Gebruik een blok tofu)
  • 100g pasta naar keuze (bijv. penne, andere pasta werkt net zo goed)
  • 50g sla naar keuze (hier ijsbergsla)
  • 1 appel of fruit naar keuze
  • 2 lepels teriyaki sauce (of andere sauce, bijv. cesar sauce)

 

Bereiding

  1. Breng water met wat zout aan de kook en gooi de pasta erin.
  2. Tijdens het garen van de pasta ga je door met de volgende stappen.
  3. Snijd de kip of tofu in blokjes van 1x1cm
  4. Bak de stukjes kip of tofu in een pan, voeg vervolgens de sauce toe.
  5. Snijd de appel in kleine stukjes
  6. Als de kip en pasta klaar zijn, gooi de ijsbergsla, appel, kip en pasta in je lunch box! Gebruik wat extra sauce om ook de pasta lekker smaak te geven!

Variaties

  • Ipv. kip & appel of
  • zalm & avocado of
  • tuna & komkommer of
  • tofu & tomaten

Korte samenvatting

Maak het recept voor bij een picknick, barbecue, uitnodiging of  voor op werk.

De salade is tot maximaal 3 dagen in de koelkast houdbaar.

Commentaar achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*