Vandaag gaan we Zuid-Afrikaans uit de jaren 17oo toen de VOC nog bestond en maken we vandaag een Bobotie met behulp van een verspakket Bobotie recept van de Dirk. Bobotie is gemaakt van gehakt lekkere Bobotie specerijen (komijn, korianderzaad, kurkuma, paprikapoeder, chilipeper, zwarte peper, fenegriek, kardemom) en ei en melk. Omdat ik geen vlees eet mak ik het verspakket zoals beschreven op de verpakking met vegetarisch gehakt. Het ei vervang ik niet, wel de melk met amandelmelk. Maar dat zie je alles niet op de foto’s. Omdat vegetarisch gehakt al gaar is, hoeven we onze Bobotie niet in de oven te bakken.

Het Bobotie fresh&easy verspakket bestaat uit:

• 3 uien
• 1 appel
• 150g sperziebonen
• 100g rozijnen-abrikozenmis
• 1 Bobotie kruiden mix
• 1 knoflook
• 2 laurierblad

Wat zijn Bobotie kruiden?

• Bobotiekruiden bestaan uit: komijn, korianderzaad, kurkuma, paprikapoeder, chilipeper, zwarte peper, fenegriek, kardemom

Benodigde keukengerei voor het vegetarisch Bobotie verspakket

Het gaat om een ovenschotel (als je geen vega gehakt gebruikt), dus weinige speciaal materiaal is nodig.

• 1 pot(ten)
• 1 snijplank
• 1 keukenmes
• 1 pit(s) kookplaat
• 1 groeteschiller
• 1 houten lepel
• 1 ovenschaal (als met echt gehakt)

Hoe smaakt Bobotie verspakket?

Het is zoet en zeer kruidig. De rozijnen, appel en abrikozen maken het Bobotiegerecht zeer zoet, maar wel heel verfrissend. Omdat het geen zoetigheid van suiker is is het lekker fruitig van smaak. Je kan de rozijnen ook weglaten om het minder zoet te maken.

Foto’s van Bobotie recept van Dirk

De foto’s en afbeeldingen van de de verspakket verpakking kloppen en komen met het daadwerkelijke gerecht goed overeen.

Wat zijn mijn ervaring van het vegetarisch Bobotie verspakket van Dirk van den Broek?

Door het schoonmaken van de groenten en het laten maken van het witbrood en prakken van alles ben je toch meer dan 30 minuten bezig. 40 minuten zijn realistisch.

Waren alle ingrediënten volledige, en aanwezig?

Het maaltijd pakket bobotie was volledig wel moet je nog wat ingrediënten bijkopen zoals witbrood (maak je kan ook volkoren gebruiken) melk, eieren enzo. Aangezien ik geen eieren op voorraad heb moest ik toch even terug naar de supermarkt gaan om biologische eieren te kopen.

Maaltijdpakket vegetarisch Bobotie van Dirk oordeel:

Het is een echt lekker verrassende maaltijd, ik vind dat ze wel meer van deze recepten kunnen uitbrengen. Wel moet je best veel bijkopen zoals eieren, gehakt en witbrood. De kcal op de verpakking kloppen niet overeen met de daadwerkelijke waardes. Want rijst enzo is niet meegenomen. Dus de gegevens zijn niet juist.

Wat denken jullie? laat een berichtje achter.

• 4.79 Prijs in Euro + het extra dus totaal 12,- EUR kwijt
• 10-1-2020 Aankoopdatum
• niet Gesponsord

Coop verspakket Bobotie recept

5 from 2 votes

Recipe by Josef Course: HoofdgerechtCuisine: Zuid-AfrikaansDifficulty: uitdagend

Personen

4

personen

Voorbereiding

25

minutes

Bereidingstijd

40

minutes

kcal p/100g

85

kcal

Eiwitten p/100g

1.8

g

koolhydraten x/suiker

16.4

13.3

Prijs

4.79

EUR

Benodigde tijd

1

hour 

5

minutes

Lekkere Zuid-Afrikaans gerecht van zoete smaak. Dit bobotie is gemaakt van vegetarisch gehakt en amandelmelk voor een echte zachte smaak.

Ingrediënten

• 300 g (vegetarisch) gehakt

• 175 g basmatirijst

• 150 ml melk

• 3stk eieren

• 2plakken (wit)brood

• 3el (olijf)olie

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een ovenschaal in. (voor vegetarische variant kan je dat overslaan)
• Week het brood in de (amandel)melk. Maak de groenten en fruit schoon. Pel en snipper de uien en knoflook. Snijd de sperziebonen in stukjes en de appel in blokjes van ca 1 cm.
• Verhit 3 el (olijf)olie in een hapjes- pan en fruit de ui en knoflook 1 minuut lang. Voeg de sperziebonen toe en bak 5 minuten mee op middelhoge temperatuur. Voeg de kruidenmix toe en bak een minuut. Voeg het gehakt toe en bak in 5-6 minuten rul en bruin.
• Knijp het brood uit en houd de melk apart. Prak het brood vervolgens fijn met een vork en meng samen met de rozijn-abrikozenmix en appel door het gehaktmengsel. Roerbak gedurende 2 minuten en breng naar wens op smaak met peper en zout.
• Laat het mengsel iets afkoelen. Klop ondertussen de eieren los met de apart gehouden melk. Roer de helft van het eimengsel door het gehakt en schep dit in de ovenschaal. Schenk de rest van het eimengsel erover. Steek de laurierblaadjes in het gehaktmengsel en bak de bobotie in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar.
• Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de laurierblaadjes en serveer de bobotie met de rijst.

Video bereid gerecht

Heb je dit recept ook gemaakt?

Tag @desnellehap op Instagram en gebruik de hashtag #desnellehap

Vindt jij dit recept leuk?

Follow us @desnellehap on Pinterest

Heb jij dit verspakket ook gemaakt?

Like us on Facebook