Inhoud
Ervaring Lidl Verspakket voor Groene Curry
Vandaag hebben we weer zin in iets met curry :). We weten dat curry gezond is dus gaan we voor het verspakket van de Lidl voor groene curry. In plaats van rijst gebruiken we quinoa. Omdat ik veel aan het sporten ben en goed afval, wil ik snelle koolhydraten vermijden. Witte en pandan rijst hoord hier helaas bij. Je zou nog zilvervliesrijst kunnen gebruiken maar die had ik niet. Dus wil je voor het groene curry maaltijdpakket van de Lidl toch rijst gebruiken kan je dat zonder problemen doen. Quinoa en rijst hebben zo beetje de zelfde gaartijd.
Dit keer gaan we het pakket een beetje aanpassen. Ik had nog wat kleurige wortels in de koelkast. Dus deze verwerken vandaag ook in het verspakket.
[box type=”info”] Bevat per 100g ca.:
- 59 kcal
- 1,4g eiwit
- 3,6g vet
- 4,6g koolhydraten waarvan
- 3,7g suikers
- 1,1g vezels
- 0,59g zout
- Prijsindicatie: € 1,50,- p.p.
[/box]
Beschrijving verspakket groene curry
Het pakket ziet er weer heel smakelijk uit. Alle ingrediënten zijn zoals altijd heel vers. geen enkele probleem om te verwerken. Lidl gebruikt voor het maaltijdpakket weer heel verse ingrediënten. Alles is voldoende aanwezig. Alleen is het niet geschickt voor veganisten of vegetarier! Hier ben ik pas later achter gekomen.
Under de strep:
Een zeer goed verspakket. Omdat het pakket niet voor vegetariërs geschikt. Eet je zelf vlees of vis dan is het een prima pakket.
[box type=”info”]
Beoordeling
De het groene curry maaltijdpakket is een: okay-verhaal
- Tijd: 9/10
- Volledigheid: 10/10
- Duidelijk: 1/10
- Smaak: 8/10
- Easy-factor: easy
[/box]
[wzslider lightbox=”true”]
Benodigdheden voor 4-6 personen:
Je hebt alleen olijfolie, kipfilet (ik gebruik vegetarisch kipfilet) en rijst (ik gebruik quinoa).
ingrediënten
- 300g kipfilet
- 300 g rijst
- 2 el olijfolie
- beetje water
- Tijd: 30 min (en dat klopt: 30 min gemeten)
Bereiding
- Maak de groenten schoon, hak de ui in kleine stukjes. Snijd de courgette, aubergine, paprika, tomaten en komkommer in stukken
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een (echt) ruime hapjes of braadpan. Bak eerst even de kop met de dui voor ca 4 min op middelhoge/matige temperatuur.
- Voeg nu de rest van de groenten toe en bak deze 4 minuten lang even mee.
- Voeg de groene currypasta toe en bak 2 minuten op middelhoge temperatuur. Voeg de kokosmelk geleidelijk toe en laat de curry 15 min op lage temperatuur stoven met de deksel op de pan.
- Serveer de groene curry met de rijst.
Variaties voor het verspakket groene curry
- gebruik Tofu of ander vlees
- ben je aan een koolhydraatarm dieet gebruik dan quinoa of granen
Als je de rijst vervangt door elleboog macaroni wordt het nog smakelijker
Leuke feedback! Quinio (of hoe je het toch weer spelt 😉 spelfouten zijn eenbewijs dat het deze reacties echt zijn!
Vanavond lekker gegeten, wel de rijst vervangen door bloemkoolrijst… het was heerlijk!
Hoi! Je zegt dat het pakket niet geschikt is voor vegetariers of veganisten maar kan je ook melden waarom niet? Ik zie geen reden waarom het niet geschikt voor vegetariers zou zijn, of zit er vlees/vis in de currypasta?
Hio Laura, ja zeker, in de curry pasta zit schaldieren. bijv. shrips of garnalen.